Inicio / Plato antiinflamatorio

El plato de diario, sin halo de superalimento

Antiinflamatorio, en esta casa, quiere decir: menos ultraprocesado de cena, más verdura que ya conoces, aceite de oliva, pescado un par de veces, agua de día. No quiere decir un batido verde con nombre inglés.

Col, ajo, jengibre, ortiga

Están en las ilustraciones porque están en los mercados. La col en sopa o en ensalada. El ajo en sofrito. El jengibre en láminas. La ortiga en bolsita. Ninguno paga la hipoteca del cartílago. Todos pagan, si se repiten, el almuerzo.

Lo que suele estorbar por la noche

Embutido, queso curado a puñados, snacks, el salero automático, el alcohol “solo una”. Retienen, despiertan, estropean el sueño que la articulación usa para no amanecer de piedra. No es moralina. Es el martes siguiente.

Lo que no vamos a fingir

No hay una dieta ARTELIVA que reemplace un metotrexato, una infiltración o una pérdida de peso indicada por tu médico. Si te han hablado de ácido úrico, de celiaquía, de insuficiencia renal, esta página no es tu menú. Tu menú lo marca quien te analiza la sangre.

Recetas: sopa, infusión, ensalada.

Los textos de esta web son informativos y hablan de hábitos cotidianos y de productos de bienestar. No sustituyen el consejo médico. Si tienes dolor, inflamación, hinchazón o una lesión, consulta a un profesional sanitario.